Nuga-pehmendaja

Mõeldud lihaste pehmendamiseks ja töötlemiseks, et suurendada soolvee imavust ja toote pehmust.

Kavandatud liha õrnendamiseks ja pehmendamiseks, et suurendada soolvee imendumist ja toote pehmust. Ideaalne kõvade kudede ja kõõluste lõikamiseks, mis suurendavad soolvee imavuspinda, tagades seeläbi lihaelementide suurepärase pehmuse.

Omadused:

• Roostevabast terasest konstruktsioon
• Mitme teraga õrnendamiskuju
• Kolmeetapiline õrnendatud liha paksuse reguleerimine, sobib nii nahaga kui ka ilma nahata elementidele
• Muudetav lõikamispea kiiruse reguleerimine